Eating Jellyfish, oder: Wie ich mein Lieblingstier verspeise

Einer meiner ausländischen Kollegen hat in einem Restaurant Jellyfish bestellt, Quallen zum Essen, diese wunderbaren psychedelischen Flammengeister als kulinarischer Genuss. Natürlich habe ich davon probiert. Mein Fazit: Es ist locker essbar, aber auch nicht DIE Köstlichkeit. Ein Geschmack ist fast nicht vorhanden, nur die Textur ist von Interesse, weil es gleichzeitig sehnig und doch sehr weich wirkt. Zum Probieren lohnt es sich, aber als Hauptgericht wäre das nicht genug für mich.